| 物质名称 | AMMONIUM GLUTAMATE |
|---|---|
| 异名/同义词 | AMMONIUM GLUTAMATE E 624 E-624 INS NO.624 INS-624 MONOAMMONIUM GLUTAMATE MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE [FCC] MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE MONOHYDRATE |
| CAS登记号 | 7558-63-6 |
| 物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier) | 245K560GAW |
| 分子式 | C5H9NO4.H3N |
| 国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI) | PHKGGXPMPXXISP-DFWYDOINSA-N |
| SMILES | N.C(=O)([C@H](CCC(=O)O)N)O |
| 分子结构式 |  |
| 欧洲化学品管理局注册号(ECHA) | 231-447-1 |
| 成分类型 | INGREDIENT SUBSTANCE / chemical |
| 关联数据 | |
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