| 物质名称 | SODIUM CAPROYL GLUTAMATE |
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| 异名/同义词 | L-GLUTAMIC ACID, N-(1-OXODECYL)-, MONOSODIUM SALT L-GLUTAMIC ACID, N-(1-OXODECYL)-, SODIUM SALT (1:1) SODIUM CAPROYL GLUTAMATE SODIUM N-CAPROYL L-GLUTAMATE
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| CAS登记号 | 119291-12-2 |
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| 物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier) | 58J605877T |
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| 分子式 | C15H25NO5.Na.H |
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| 国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI) | RWWQPEVKAQFFKP-YDALLXLXSA-M |
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| SMILES | [H+].[O-]C(=O)[C@@H](NC(=O)CCCCCCCCC)CCC(=O)[O-].[Na+] |
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| 分子结构式 |  |
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| 欧洲化学品管理局注册号(ECHA) | |
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| 成分类型 | INGREDIENT SUBSTANCE / chemical |
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| 关联数据 | |
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| 扩展资源 | |
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