| 物质名称 | CALCIUM GLUTAMATE ANHYDROUS |
|---|---|
| 异名/同义词 | CALCIUM GLUTAMATE ANHYDROUS CALCIUM L-GLUTAMATE (1:1) MONOCALCIUM GLUTAMATE |
| CAS登记号 | 17173-47-6 |
| 物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier) | 59U29NCD0V |
| 分子式 | C5H7NO4.Ca |
| 国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI) | NIDRASOKXCQPKX-DFWYDOINSA-L |
| SMILES | C([O-])(=O)[C@H](CCC([O-])=O)N.[Ca+2] |
| 分子结构式 |  |
| 欧洲化学品管理局注册号(ECHA) | 241-223-5 |
| 成分类型 | INGREDIENT SUBSTANCE / chemical |
| 关联数据 | |
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