FDA全球物质注册数据库（FDA Global Substance Registration System）
物质名称ISOMALTOL
异名/同义词2-ACETYL-3-HYDROXYFURAN
3-HYDROXY-2-FURYL METHYL KETONE
ETHANONE, 1-(3-HYDROXY-2-FURANYL)-
ISOMALTOL
ISOMALTOL [MI]
KETONE, 3-HYDROXY-2-FURYL METHYL
CAS登记号3420-59-5
物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier)76NST80C38
分子式C6H6O3
国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI)HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N
SMILESc1(c(cco1)O)C(=O)C
分子结构式
欧洲化学品管理局注册号(ECHA)
成分类型INGREDIENT SUBSTANCE / chemical
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