| 物质名称 | POTASSIUM STEAROYL GLUTAMATE |
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| 异名/同义词 | L-GLUTAMIC ACID, N-(1-OXOOCTADECYL)-, POTASSIUM SALT (1:1)
N-STEAROYLGLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
N-STEAROYL-L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
POTASSIUM STEAROYL GLUTAMATE
STEAROYL-L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
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| CAS登记号 | 58956-32-4 |
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| 物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier) | 93PG912597 |
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| 分子式 | C23H41NO5.K.H |
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| 国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI) | KCQOKZAQSWTPIL-BDQAORGHSA-M |
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| SMILES | [O-]C(=O)CC[C@H](NC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)C(=O)[O-].[K+].[H+] |
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| 分子结构式 |  |
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| 欧洲化学品管理局注册号(ECHA) | |
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| 成分类型 | INGREDIENT SUBSTANCE / chemical |
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| 关联数据 | |
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| 扩展资源 | |
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