FDA全球物质注册数据库（FDA Global Substance Registration System）
物质名称GLUCOSE GLUTAMATE
异名/同义词GLUCOSE GLUTAMATE
L-GLUTAMIC ACID, 5-.ALPHA.-D-GLUCOPYRANOSYL ESTER
WICKENOL 545
CAS登记号59279-63-9
物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier)PMI2C4FWF1
分子式C11H19NO9
国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI)OQWIKYXFAZAALW-FMDYKLJDSA-N
SMILESO(C(CC[C@@H](C(O)=O)N)=O)[C@H]1O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O
分子结构式
欧洲化学品管理局注册号(ECHA)
成分类型INGREDIENT SUBSTANCE / chemical
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