| 物质名称 | DIPOTASSIUM UNDECYLENOYL GLUTAMATE |
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| 异名/同义词 | DIPOTASSIUM UNDECYLENOYL GLUTAMATE
L-GLUTAMIC ACID, N-(1-OXO-10-UNDECEN-1-YL)-, POTASSIUM SALT (1:2)
L-GLUTAMIC ACID, N-(1-OXO-10-UNDECENYL)-, DIPOTASSIUM SALT
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| CAS登记号 | 280576-97-8 |
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| 物质唯一标识(Unique Ingredient Identifier) | V676R4Y0Y5 |
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| 分子式 | C16H25NO5.2K |
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| 国际化合物标识(International Chemical Identifier,InChI) | ACNAFCGCINVEDL-GXKRWWSZSA-L |
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| SMILES | [K+].[K+].O=C(CC[C@H](NC(CCCCCCCCC=C)=O)C(=O)[O-])[O-] |
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| 分子结构式 |  |
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| 欧洲化学品管理局注册号(ECHA) | |
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| 成分类型 | INGREDIENT SUBSTANCE / chemical |
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| 关联数据 | |
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| 扩展资源 | |
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